הפכו לפיצאיולו בבית

טיפים שיקלעו לסליחה

1. השתמשו בקמח '00' או בתערובת של קמח לחם וקמח רגיל כדי לקבל בצק אוורירי וקל לעיצוב.
2. תנו לבצק זמן — התפחה ארוכה בקירור משפרת טעם ומרקם.
3. חממו את התנור כמה שיותר, עם אבן פיצה או תבנית הפוכה, לפני שמכניסים את הפיצה.
4. אל תשימו יותר מדי תוספות — פחות זה יותר כשמדובר בטעמים.
5. השתמשו במוצרלה פיבורטה di latte לתוצאה הכי קרובה למקור.